2024日本国际茶咖啡展览会

TokyoCafeShow&Conference 2024

日本大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展

展会时间：2024年7月16-18日

展会地点：东京国际展览中心

主办方：TSO国际会展有限公司

门.票：3000日.元/张（预登记观众免费）

中国组展组团：福贸展会大鹏zpexpo

展会详情： 根据国际咖啡组织的调查，日本是全球第四大咖啡消费国，而且消费量还在迅速的增长中，咖啡文化在日本具有悠久的历史，在日本有超过700万家咖啡馆和咖啡式餐厅。

日本咖啡产业的迅猛发展只要取决于以下三个因素：

1.在便利店和超市中现磨咖啡区的面积和数量显著增加

2.餐厅及酒店装修时在内外环境中注重营造咖啡消费环境和氛围

3.随着日本人口逐步进入老龄化社会状态，以咖啡作为消费理念的新生活方式的人群正显著增长。

スイスの焙煎工場、緑豊かな庭、花がいっぱいで、童話のような環境でコーヒーを飲む。当時の日本の喫茶店は、環境が暗く、タバコの匂いが充満し、コーヒーの品質とは言えず、一部の喫茶店は不正なサービスに関連しているため、人々に嫌われ、ボイコットされた。一方、運営コストの上昇でコーヒーの価格も上昇している。「理想のカフェのイメージは台風が去った後の晴れ渡った秋空のようで、今でも忘れません」。Doutor coffee（ロドロンコーヒー）1号店が原宿にオープンした。店の面積は9平方メートルで、席は設けず、顧客はコーヒーを飲んで立っているしかない。当初、鳥羽博道が想定していた「立ち飲みコーヒー」のカフェが、ついに実現のチャンスを迎えた。コーヒー以外にも、ロドロンも挽いたコーヒーを売っています。ロドロンは当時の日本で新しいコーヒーチェーンの形態を開拓し、セルフコーヒーショップの先駆者でもあった。「Doutor」という名前は、鳥羽博道がブラジルで暮らしていた頃の住居前道路の名前です。彼の話によると、その年に胸を躍らせたすべての思い出は、この店名に含まれていたという。