严格来说，与“瘾”相关的所有产品都称不上“新”，有的（如酒和茶）甚至是再传统不过的品类了，然而在2021年上演了一连串热闹的融资事件后，瘾经济成为了消费市场上众人瞩目的“名角儿”。

以咖啡为例。据IT桔子的数据，仅2021年上半年，咖啡领域融资就突破63亿元，超过前一年的全年总额。

之所以受到资本热捧，主要还在于一个“瘾”字。其中的原因不难理解，上了瘾，便会一直消费，由此产生的需求和购买力必然惊人。

除此之外，还有一个更加重要的原因——随着咖啡冻干粉、浓缩液，新式茶包、茶粉，果酒、低度酒，自嗨锅、速食螺蛳粉等新产品的不断涌现，消费者食用成瘾产品的场景越来越丰富、多元。

尤其是不愿墨守成规的年轻人，他们正尝试将气泡水、雪碧、乌龙茶、燕麦奶等各种饮品与咖啡或酒进行搭配。

与此同时，隔几步就有一家的新式茶饮店也正在为年轻人实现“奶茶自由”而努力。说到密集开店，就不得不提茶颜悦色，在长沙重点商圈，几乎每十步就能看到一家。

如果你认为这只是品牌的营销策略，并不能说明什么的话，那让我们来看一座被奶茶店“包围”的城市。

据统计，深圳共有10093家奶茶店，密集程度超过了公共厕所（3343座）。上了年纪的人无法理解年轻人对奶茶的旺盛需求，当他们感叹身边的奶茶店泛滥成灾的时候，年轻人早已手拉手结伴点奶茶去了。

过去，年轻人常把“没有什么事是一顿火锅解决不了的”挂在嘴边，如今，这句话的范围已经从火锅扩大到了炸串、自嗨锅、螺蛳粉等，仿佛一切重口味食品都是解决难题的“钥匙”。

这对于资本便是难得的“香饽饽”。于是我们看到，成立于2018年的夸父炸串，在今年接连完成三轮共计1.5亿元的融资；喜姐炸串新近的A轮融资拿下了2.95亿元……

可以预见的是，2022年，一定会有更多成瘾新产品出现，而你要做的很简单——上瘾便是！