2024日本国际茶咖啡展览会

TokyoCafeShow&Conference 2024

日本大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展

展会时间：2024年7月16-18日

展会地点：东京国际展览中心

主办方：TSO国际会展有限公司

中国组展组团：福贸展会大鹏zpexpo

CAFREES JAPAN是日本咖啡、烘焙和糖果行业蕞大的贸易展。日本咖啡馆将展示茶与咖啡该行业的未来。开发了追求顾客单价高的味道和氛围的咖啡店所有饮食店的外卖咖啡和便利店咖啡的跃进还在继续，咖啡店、咖啡市场的原野也在扩大。由于店铺营业时间的关系，转换为白天业态的餐厅和居酒屋等不同行业的加入也增加了，由于全服务咖啡店的增加和第三波咖啡的流行，咖啡产业不仅仅是在外吃饭市场，兴趣和放松市场并且由于远程办公的渗透，利用办公大楼的空房的sharering办公室和办公室的休息室的咖啡设置多样化进化着。

日本の若者たちは、比較的単一で平凡なインスタントコーヒーや缶コーヒーに満足しておらず、代わりにより個性的で品質の高い自家製コーヒーや逸品コーヒーに満足している。映画『君の名は。』では、もともと田舎で缶コーヒーを飲む習慣があった2人が、東京に来てもコーヒーショップに慣れることで知られているが、日本人は多くの業界に対して科学化や技術化の度合いが極めて高く、コーヒー業界も例外ではない。現在、SCAJ（日本精品コーヒー協会）はコーヒーの研究に対して、コーヒー豆の品種と産地だけでなく、土壌改良、気候変動などの様々な要素を考慮し、その後の精製手段、抽出方式、コーヒー器具に対して数回の配列組み合わせと試みを行っている。日本精品コーヒー協会の各活動は後にカップテストと電子舌テストの二重テストを実行し、コーヒーの世界における「一杯入魂」を追求するためである。