日本家庭必备的雪平锅,一锅搞定三餐
日本的手工艺有三宝:田烧、南部铁器,以及鲜有人知的“燕三条”。
这“燕三条”源于新潟燕三条镇。
每年诺贝尔晚宴的金属餐具都出自于这里,同时也诞生了一口许多料理店的“镇店之锅”,从平安时期就风靡日本的“国民锅”:
雪平锅
它出现在很多地方:《小森林》里的市子,在乡间每日与食物相伴,把平凡的日子过得恬淡舒适。
《深夜食堂》中的刀疤老板,一道道让人直呼好吃的菜中,藏着对每位客人不动声色的关怀。
在《南极料理人》里,这位留着长胡子的大叔,抱着它在吃香喷喷的拉面。
一人一锅,
分量刚刚好。
01.
50多年不断传承的工匠精神
只为打造人人喜爱的雪平锅
作为有着50多年历史的神田雪平锅,市场占有率高达90%以上,是日本锅具三。
不仅深受日本家庭喜爱,95%的日本餐厅都在使用。
而雪平锅传承至今离不开背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。
纯手工锻打,千百万次的试炼,锅身厚度控制在0.8毫米左右,秉承技沉体轻盈的特质成为人手一口的挚爱烹饪器皿。
槌目纹能防止粘锅现象,还具有防溢效果。
就算是煮沸了也不用担心会溢出,因为槌木纹能干扰沸腾的水流令它们向内翻滚。
眼见为实才发现神田雪平锅防溢的能力远远超出想象~
足足煮了半个小时汤汁也没有一滴飞溅到桌上。
同时神田雪平锅的原料也很讲究。
采用443不锈钢作为原料,含铬更高,防锈性能比430要提高很多,抗腐蚀性更好。
因为材质过硬,暴力对砸不在怕。
不仅如此,材料安全也是重中之重!
某些便宜的奶锅用废弃的锅具回收,打造不合格材料会导致健康问题。
神田家的锅,安全!
原装进口的神田雪平锅,每一口锅都经过日本消费品安全协会SG认证,安全肯定是必然!
原装进口报关单也可PO给大家看
神田雪平锅还采用真空焊接技术,将柄与锅融合一体,的设计手感,仿佛将灵魂与锅紧密连接在一起。
繁琐的做饭日常上升为对食材的灵魂创作,每一次烹饪都是一种羁绊之旅。
锅的手柄由榉木制造,雅典的木痕纹理简约大方,隔热防烫,握着真的舒服。
榉木手柄尾部的挂环设计,洗完之后可以直接悬挂起来,收纳方便不占地,还能防止细菌滋生。
内壁“五线谱”设计,准确划分400到1200的分量。
无论是对涉水量还是食材分量的把控,都能做到准确。
双引流口设计,即使是左撇子也能轻松应对。
想怎么倒就怎么倒!
锅沿翻转卷边是从消费者角度设计的,不仅不易变形,还不用担心会弄伤双手。
和普通锅相比,不仅满足于颜值更兼顾了安全!
我们都知道这种对硬度要求高、质量轻的物件,其材质制作技术含量越高!
给大家看一下小通曾经用过的几口小锅的重量:
对于小通这种臂力差劲的懒人来说,锅当然越轻越好。
神田雪平锅轻盈净重仅0.49kg,还不到一瓶矿泉水的重量!
这也是它能够做到任性可悬挂设计的原因,饭做好了说端走就端走,还能直接端上桌。
甚至单手抡锅都不成问题!
02.
满足多种料理需求
方便、实用、易清洁
日本厨师冨田唯介专门为这口锅写了一本书——《雪平锅无油料理》。
在书中有这样一句话:“我十七年前开始一个人生活,当时个买的锅子就是雪平锅。那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。”
其实不仅仅是富田唯介,包括小通在内的很多家庭也有这样的感慨。家里总有那么一口锅伴随着自己成长。
一锅就能尝遍千百滋味成为记忆中不可磨灭的一部分。
接下来,让小通来分享一下雪平锅能做出的各种美味吧~
雪平锅集才华于一身,无论是煎、炸、炒还是烹、煮、理都样样精通!
明火、电磁炉都能使用!
无油轻松料理食材,煎出来的蛋更是嫩滑有营养。
急速烹饪,再也不用担心自己上班迟到。
锅深大概8cm,用来炸鸡翅再适合不过,既省油又方便!
它同样适合用来熬高汤,在没有太多时间准备的情况下用它迅速汆烫蔬菜就能做成一道菜。
如今已经进入秋冬季,在煮上一锅热乎乎高汤,边吃边追日剧,暖胃也暖心呀!
对于一个吃货而言,zui蓝瘦的莫过于有豆浆没包子。
这款神田雪平锅有上煮下蒸功能,热粥包子豆浆全都要!
304不锈钢蒸屉的加入,不仅仅是粥和包子,各种菜品食材都能驾驭!
双份美食,根本停不下来!
大家都知道,煮饭1小时,吃饭10分钟,酒足饭饱,不想洗碗怎么办?
神田雪平锅超人性化的设计,优质技术打造无涂层不粘锅。
只要清水即可冲洗干净,不留污渍。
有人说“买了一口雪平锅幸福感提升了一百倍”,这句话绝不是夸张!
神田雪平锅,值得出现在你厨房的好厨具!
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